woensdag 18 december 2013

Stamppot niet zo gezond als we dachten

Nu nog een vrij onbekend probleem wordt steeds groter in ons leuke landje. We worden steeds ongezonder. De meeste lezers zullen denken dat dit allemaal mee zal vallen. Wat is er nou mis met een lekker Hollandse stamppot en een glas melk na een inspannend dagje op de tractor?

Ongezond leven vergroot de kans op hart en vaat ziektes en allerlei andere ziektes erg. En niet alleen qua eten. Ook wordt er tegenwoordig veel meer alcohol gedronken en gerookt. Kortom wordt de levensduur gewoon verkort. En wie wil dit nu? Verder zien de kinderen de ouders natuurlijk als voorbeeld. Het ongezonde leven wordt zo dus als het ware door gegeven.

Er zijn verschillende oorzaken van die ongezonde levensstijl. Het drukke leven van veel Nederlands is een factor, maar ook de jeugd van tegenwoordig en onwetendheid spelen mee.

De eerste oorzaak van de toenemende ongezondheid kan gezocht worden in de drukke levensstijl van de Nederlanders. Mensen kopen  sneller even een burger bij de McDonalds dan dat ze een gezonde maaltijd klaarmakend en blijft er uiteraard weinig tijd over om te sporten. Ook zal men door stress van bijvoorbeeld een drukke baan sneller een sigaret nemen of een alcoholhoudende drank nuttigen.

Ook dragen de jongeren bij aan de ongezondheid van de Nederlanders. Jongeren zijn de ouders van de toekomst en het is dus belangrijk dat zij gezond leven en dat ook weer door kunnen geven. Echter roken jongeren meer, drinken veel of gebruiken ze drugs, omdat ze daartoe aangezet worden door hun vrienden. Het is een soort meeloopgedrag; omdat iedereen het doet, doe ik het ook. Vaak heeft het er ook mee te maken dat jongeren bang zijn er niet bij te horen als ze niet meeroken of –drinken. Jongeren letten minder snel op de gevolgen die deze dingen kunnen hebben op hun gezondheid voor de rest van hun leven. Toch is het vaak zo, dat als jongeren eenmaal beginnen met roken, drinken, of het gebruiken van drugs, ze dit voor de rest van hun leven blijven doen.

Verder is de ongezondheid te wijten aan de onwetendheid van mensen van conserveringsmiddelen die in voedsel zitten. Vaak staan er op de verpakking van een product lang niet alle ingrediënten en toegevoegde stoffen die het product bevat. Deze middelen maken het product heel ongezond. Mensen weten dit niet, en zijn zich van geen kwaad bewust als ze denken bijvoorbeeld een ‘gezond’ glaasje appelsap drinken. Het zit vol met E-nummers, vaak kanker verwekkend, en suikers en niet alleen natuurlijke suikers uit fruit, zoals altijd leuk op de verpakking staat.

Maar wat kan hier aan gedaan worden? Er zijn al een aantal wetten en regelingen geweest die fabrikanten verplichten alles te vermelden op de verpakking en etiketten duidelijker te maken. Deze hebben echter niet genoeg gewerkt om de fabrikanten daadwerkelijk te laten vertellen wat voor rotzooi er eigenlijk in hun producten zit! Ze worden niet voldoende gecontroleerd waardoor ze eigenlijk gewoon hun gang kunnen gaan. Ook minister Edith Schippers (Volksgezondheid) wil dat etiketten helderder zijn. Volgens haar zijn de regels hiervoor in Nederland al streng, maar er zijn nieuwe regels op komst. ''Goede etiketten zijn belangrijk. We willen als consument serieus worden genomen en niet misleid worden'', zei de minister woensdag in de Tweede Kamer. Zelf moet ze ook vaak met een leesbrilletje de etiketten doorgronden, vooral in verband met een allergie. ''Boodschappen doen duurt bij mij soms echt lang.''

Uiteindelijk is de onwetendheid van mensen toch de grootste factor die een ongezonde bevolking veroorzaakt. Er zouden bijvoorbeeld voorlichtingen kunnen worden gegeven over voeding en misschien zou het gewoon een onderwerp moeten zijn wat op de basisschool bij biologie moet worden besproken. Als er al jong aan kinderen wordt verteld wat ze eigenlijk eten en wat het met je lichaam doet zullen zij zeker een betere en gezondere levensstijl hebben als volwassenen. Zij zullen hun kinderen gezonder laten eten dan dat zij waarschijnlijk hebben gegeten. Op dit moment eet ruim 9 op de 10 kinderen en jongeren niet genoeg groenten en fruit. Paul Rosenmöller van het Convenant Gezond Gewicht vindt vooral de cijfers over het eetgedrag van de jeugd het meest zorgwekkend. "Kinderen en jongeren lijken nog minder fruit te eten en dat is nou net de verkeerde beweging. Zeker bij kinderen op de basisschool, waarbij de ouders verantwoordelijk zijn voor de maaltijd, vind ik dat een zorgelijk punt." Hij roept ouders op om het goede voorbeeld moeten gaan geven. "Kinderen leren die leefstijl aan en uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat hierbij echt geldt jong geleerd is oud gedaan."

Verder zou een nationale aanpak ook een goed idee zijn. Het ongezonde levensstijl probleem is namelijk niet alleen actueel in Nederland, het speelt in alle westerse landen. En volgens Rosenmöller zijn we op dat gebied een "middenmoter". "Het gaat nu op de vraag of we doorpakken. We zouden de ambitie moeten hebben om door te pakken en te zeggen dat we willen dat de Nederlandse jeugd over tien jaar de gezondste van Europa is. En dat is haalbaar binnen een periode van tien jaar."

Het is belangrijk dat we samenwerken. In Frankrijk zijn met samenwerkingen op lokaal niveau goede resultaten gehaald en dus wil het Convenant dat in Nederland ook proberen.

"Het grote voordeel van zo'n samenwerking is dat als je alle activiteiten die er zijn op elkaar afstemt het veel actiever is. Er zijn bedrijven die goed bedoeld dingen doen op een school, maar doordat het tijdelijk is, blijft het niet hangen. Als je dingen op een lange termijn, structureel en gezamenlijk doet, dan kun je het overgewicht naar beneden krijgen", zegt Rosenmöller.

Om dit opkomende probleem zo snel mogelijk de kop in te drukken, is het dus belangrijk vooral van die onwetendheid van de mensen af te komen. Voedsel verplichten als onderwerp op de basisschool zal erg helpen en ook samenwerken zal de toekomst kunnen verbeteren.

 bronnen:
http://www.nu.nl/gezondheid


 

 

.

 

2 opmerkingen:

  1. Beste Annabel,

    Je zal met de inleiding van jouw beschouwing bij sommigen misschien een gevoelige snaar raken. Dat we ongezond eten, omdat we te veel fastfood eten en te weinig groente en fruit, dat weet iedereen stiekem wel, maar dat ook stamppot, hét avondeten voor de hardwerkende Nederlander, niet gezond is weten waarschijnlijk maar weinigen. De beschouwing die je geschreven kweekt daardoor bewustwording van de soms zeer ongezonde levenswijze van veel mensen.

    Na deze krachtige inleiding leg je zeer systematisch uit waarom wij zo ongezond leven. Daarbij is het slim van je dat je van tevoren al aankondigt waarover je gaat vertellen. Op de argumenten valt weinig aan te merken. Ze zijn goed uitgelegd en doordat je mensen van een zeker aanzien, zoals minister Schippers en Paul Rosenmöller, zijn de argumenten zeer sterk.

    Tenslotte geef je een aantal goede oplossingen voor het probleem. Die zijn niet belachelijk of onmogelijk en daardoor zullen mensen sneller iets zien in de gegeven oplossingen.

    Je beschouwing is met de nodige passie en emotie geschreven. Daar zit echter ook een gevaar in. Ik vind namelijk dat je beschouwing enigszins naar een betoog neigt. Daarmee is natuurlijk niets mis, maar let er wel op dat het een beschouwing blijft.

    Met vriendelijke groet,

    Maurits de Hek

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Lieve Annabel, 

    Ik vond het leuk om je beschouwing te lezen. Je legt duidelijk uit wat het probleem is en hoe het komt dat dit zomaar kan. Uiteindelijk geef je een paar oplossingen die het verhaal sterker maken. Ik kwam wel een paar zinnen tegen die ik niet helemaal begreep, of waar een klein foutje in zat.

    'Het drukke leven van veel Nederlands is een factor, maar ook de jeugd van tegenwoordig en onwetendheid spelen mee.' Nederlands moet hier Nederlanders zijn.

    'Mensen kopen  sneller even een burger bij de McDonalds dan dat ze een gezonde maaltijd klaarmakend en blijft er uiteraard weinig tijd over om te sporten.' Deze zin loopt niet helemaal lekker. Ten eerste heb je een typefoutje gemaakt bij klaarmaken. Dan moet er denk ik dan toegevoegd worden tussen en en blijft. 

    'Als er al jong aan kinderen wordt verteld wat ze eigenlijk eten en wat het met je lichaam doet zullen zij zeker een betere en gezondere levensstijl hebben als volwassenen. Zij zullen hun kinderen gezonder laten eten dan dat zij waarschijnlijk hebben gegeten.' Over deze twee zinnen heb ik even moeten nadenken. Mijn eerste reactie was dat als dan moet zijn. Toen bedacht ik me dat het zou kunnen als je bedoelt dat ze een betere en gezondere levensstijl zouden hebben op het moment dat zij zelf volwassen zijn. Terwijl ik verder las, kwam ik erachter dat dit niet kon. In de volgende zin is namelijk 'volwassenen' gebruikt als onderwerp en hier bedoel je niet de kinderen. Als moet dus dan zijn. 

    Verder vond ik het heel overtuigend en fel op een goede manier.

    Liefs, 
    Lauretta

    BeantwoordenVerwijderen